1. 高端白酒的特点
高端白酒是指价格昂贵、口感独特、品质稳定的酒类。它们通常采用优质的原料和独特的酿造工艺，取之不尽、用之不竭的价值所在。高端白酒的特点主要表现在以下几个方面：
1.1 独特的口感
高端白酒一般都具有独特的香味和口感，让人体验到独特的美妙感受。这种香味和口感是由于其特殊的酿造工艺和原料所决定的。
1.2 价值高昂
高端白酒的价格非常昂贵，是因为需要经过长时间的酿造和储藏，需要高成本的原料和技术，以及独特的品牌价值所致。
1.3 稳定的品质
高端白酒的品质非常稳定，通常都是采用被保护的原料和酒窖储藏，以保持其酒质和口感，因此具有较长的保质期和不退色、不变质等优良特性。
2. 茅台白金级35度，茅台新品白金35度的特点
作为国内高端白酒业的代表品牌，茅台自问世以来，一直以其独特的口感和稳定的质量赢得了消费者的青睐。最近推出的两款新品白金级35度和茅台新品白金35度在原材料、香味、口感方面都有了很大的提高，尽显高端白酒的品质。
2.1 原材料
茅台白酒主要采用的是汾酒和甜酒曲，而茅台白金级35度和茅台新品白金35度则使用传统杜康酿造技艺、对大曲和小麦麸的萃取都采用酿造技术及茅台1995陈年原酒，这样有更多的原酒进入到茅台的酒基中，提高了酒体饱满度和口感。
2.2 香味
茅台白金级35度和茅台新品白金35度酒体明亮透亮，具有较高的品位，融合了中华文化的精华，口感醇厚丰富，呈现出极佳的酱香和浓郁的果香，让人倍感舒适。
2.3 口感
茅台白金级35度和茅台新品白金35度的口感属于典型的酱香型白酒。在饮用时，先闻其香、再品味其甘、酸、苦、辣、香的层次感，具有优雅、醇和、浓郁、滑爽、柔和等特点，令人痴迷。
3. 茅台白金级35度，茅台新品白金35度的品鉴方法
品尝茅台白金级35度和茅台新品白金35度需要一定的技巧和方法，以下是一种适合大多数人的品鉴步骤：
3.1 闻香
使用干净的透明酒杯，倒入适量的茅台白金级35度或者茅台新品白金35度酒液，将酒杯放在鼻子前，轻轻搅动酒液，试着闻一闻酒液中的香味，第一步感性观察酒的色泽，第二步是通过闻香的方式感受酒的气息，慢慢体味酒液中的香味。
3.2 观色
观察酒液的颜色，这是了解酒的成分和酿造工艺的一个比较实际的方法。茅台白金级35度和茅台新品白金35度酒液的颜色比较透明，呈现出一种较为明亮的颜色。
3.3 品尝
入口前要有一定的吞咽口腔内的口水，用嘴将酒温柔地滚动，让酒液在嘴中均匀地分布，并注意在口中重复品味酒液，这一步是对其口感的体验和品味。
3.4 回味
品尝完酒液后，在口腔中停留略长一些时间，体味其酱香独特的口味，注重气息的缓缓推移，让你慢慢享受到它的细致味道。同时可以观察酒液在口中留香的时间，有助于判断其口感是否好。
4. 总结
高端白酒作为白酒行业的代表，以其独特的口感和稳定的品质，备受消费者的认可。茅台作为国内高端白酒的代表品牌，在新品茅台白金级35度和茅台新品白金35度中突破性的体现出优异的口感和香味。我们可以通过适当的品鉴方法，更好地感受到茅台白金级35度和茅台新品白金35度的独特魅力，领略到中国高端白酒的无穷魅力。
